SCALOPPINE ALL TARTUFO
Kalvefile med trøffelsauce
SCALOPPINE AL LEMONE
Kalve file med citron sauce
FILETTO DI MANZO
Oksemørbrad i cognac og gørn pebersouce
COTOLETTE D'ABACCHIO ALLA GRIGLIA
Grillet lammekrone med hvidløg og rosmarin
ENTRECOTE DI MANZO ALLA GRIGLIA
Grillet entrecote
SCALOPPINE AI FUNGHI MISTI
Kalvefilet med blandede svampe
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Kalvefilet med parmaskinke og salvie
SCALOPPINE AL GORGONZOLA
Kalvefilet i gorgonzolasauce